Eine leckere, gesunde Mahlzeit zuzubereiten, ist in der Regel mit mehr oder weniger viel Zeitaufwand verbunden. Da wohl die wenigsten regelmäßig diese Zeit haben, ist es praktisch, hin und wieder auf eine Mikrowelle zurückgreifen zu können. Die modernen Mikrowellen Geräte können sogar noch weit mehr als Essen aufwärmen. Als die ersten Mikrowellenherde auf den Markt kamen - der allererste wurde 1947 in den USA gefertigt, in den 1970er Jahren wurden die Preise bezahlbar - war man zwar von der Funktionsweise beeindruckt, jedoch durch die Gefahren abgeschreckt. Die Geräte arbeiten mit Mikrowellenstrahlung, die dem menschlichen Körper gefährlich werden können. In einer modernen Mikrowelle jedoch ist der Garraum so gut abgeschirmt, dass keine Gefahr durch Strahlung droht. Und heutzutage gehört sie aufgrund ihrer Vielseitigkeit schon fast zur Grundausstattung einer Küche. Einige

Sicherheitsaspekte müssen aber trotzdem beachtet werden. So darf der Mikrowellenherd nicht mit leerem Garraum betrieben werden und Metallisches darf nicht hinein. Am besten nutzt man spezielles Mikrowellengeschirr mit Deckel. Das Aufwärmen von Speisen ist sicherlich nach wie vor die häufigste Anwendung einer Mikrowelle. Essen vom Vortag oder auch mal ein Fertiggericht kann so schnell und energieeffizient heiß gemacht werden. Von der Größe des Garraums hängt ab, wie viel man gleichzeitig erwärmen kann; ein Drehteller sorgt dafür, dass alles möglichst gleichmäßig warm wird. Auch zum Auftauen von Speisen ist der Mikrowellenherd geeignet. In der Regel hilft ein digitaler Timer, die Zeit sekundengenau einstellen zu können. Zusätzlich verfügen moderne Kombigeräte beispielsweise über eine Grill- oder eine Heißluftfunktion zum schonenden Garen ohne großen Nährstoffverlust. Verschiedene

Leistungsstufen und oft auch Programme stehen für zahlreiche Anwendungen zur Auswahl. Preislich gibt es große Unterschiede. Eine einfache Mikrowelle etwa von Bomann oder Clatronic bekommt ihr bereits für rund 50 Euro, in der Premiumklasse, hier ist Gaggenau zu nennen, kann man hingegen über 2.000 Euro ausgeben, bekommt dafür aber auch mehr. Eine Kindersicherung oder die Ein- beziehungsweise Unterbaufähigkeit sind solche Mehrwerte. Besonders belastungsfähig und langlebig sind die Geräte von Siemens, die deshalb auch in der Gastronomie eingesetzt werden. Nicht nur für jeden Geldbeutel und Anspruch findet ihr also die passende Mikrowelle, sondern auch für jede Küche: Stylische Edelstahloptiken halten die namhaften Hersteller Samsung, Severin oder Miele ebenso bereit wie weiße oder schwarze Geräte. Das deutsche Traditionsunternehmen Neff ist bekannt für ein zeitlos-elegantes Design.